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KulinariaZürich100%

Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w) ab sofort

ONA POKÉ bietet das ideale Essen für einen aktiven und ernährungsbewussten Lebensstil. Du kannst Dir an der ONA POKÉ-Bar Deine individuelle Bowl mit frischen, proteinhaltigen sowie qualitativ hochwertigen Köstlichkeiten zusammenstellen. Ob zum Lunch, nach dem Training oder am Abend – wer gerne etwas Leichtes zu sich nimmt, geniesst bei ONA POKÉ „ACTIVE-LIFESTYLE-FOOD“.

Wir gehen die Extra Meile!

Qualität - Freundlichkeit - Teamgeist - Kompetenz - Sauberkeit - Einzigartigkeit - Stil - Gesund

Diese Werte zeichnen uns aus!

Identifizierst du dich mit diesen Werten unserer Organisation? Dann suchen wir genau dich als Ergänzung für unser Team als: Betriebsleiter/in 100% in Zürich

Deine Aufgaben

  • Operative Leitung des Betriebes entlang der vorgegebenen Prozesse und Richtlinien 
  • Personelles Führen und Unterstützen des Teams, insbesondere auch in fachspezifischen Fragestellungen sowie Durchführungen interner Schulungen
  • Aktive Mitarbeit an der Front (Serviceleitung)
  • Gästebetreuung, gästeorientierter Service sowie Feedbackmanagement
  • Vorausschauende Einsatzplanung, Motivation und Führung von 5 - 8 Personen
  • Planen und Durchführen von Aktionen und Events
  • Rekrutieren und Einarbeiten neuer Team-Mitglieder in Eigenverantwortung
  • Diverse administrative Tätigkeiten wie Tagesabrechnungen und Korrespondenzen
  • Eigenständiges Ausführen der Monatsabschlüsse (Inventar, Kreditoren, Debitoren sowie Abrechnungen)
  • Einhalten und Nachprüfen des Selbstkontrollkonzeptes gemäss internen HACCP-Vorgaben
  • Ausführen von Food und Non-Food Bestellungen unter Einhaltung der betrieblichen Richtlinien und wirtschaftlichen Kennzahlen
  • Umsetzung des vordefinierten Konzepts innerhalb eines klaren Spielraums

 

Dein Profil

  • Wir sind auf der Suche nach einem Talent zwischen 25 und 35 Jahren
  • Sehr hohes Qualitätsbewusstsein und hohe Eigenverantwortung
  • Führungserfahrung von einem Team mit zirka 5 - 8 Personen
  • Fundierte Ausbildung in der Gastronomie mit 3 - 5 Jahren Berufserfahrung
  • Hotelfachschule sowie Erfahrung als Koch sind von Vorteil
  • Knowhow im Umgang mit den wichtigsten Kostentreibern in der Gastronomie sowie einer ökonomischen Umsetzung
  • Grosses betriebswirtschaftliches Interesse
  • Gute Computerkenntnisse; Outlook, Excel und Word
  • Eine strukturierte und speditive Arbeitsweise
  • Sehr gute Deutschkenntnisse (schriftlich wie mündlich)

Wir bieten Dir

ONA POKÉ bietet dir eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem motivierten, positiven und zielstrebig eingestellten Team. Durch unseren ONA POKÉ Schulungs- und Workshopsplan wirst du die verschiedenen Bereiche und die Unternehmenskultur kennenlernen sowie dein Fachwissen stärken. Zudem bieten wir dir noch folgendes an: 

  • Attraktive Vergünstigungen innerhalb der gesamten Unternehmung
  • moderner und trendiger Arbeitsplatz
  • Offenheit für Kreativität und Ideen 
  • positives und familiäres Arbeitsumfeld
  • Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe 

Kontakt

Haben wir dein Interesse geweckt? Du bist zwischen 25 und 36 Jahre jung, dann erwarten wir deine vollständige Bewerbung und freuen uns über deine persönliche Kontaktaufnahme per E-Mail an: janine.wehrli@kulinaria-food.ch

ONA POKÉ AG
Ernst-Nobs-Platz 1
8004 Zürich

Frau Janine Wehrli
janine.wehrli@kulinaria-food.ch
www.onapoke.com

Betriebsleiter Systemgastronomie (m/w) ab sofort

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